Back numbers

世上有各種各樣的界線。了解線的另一邊，也是重新認識這一邊。

攝影師岡田真由美捕捉的，流轉的界線

在香港看到的城市變化，以及在日本地方靜靜進行的變化。辭去金融工作來到東川的我，現在做雜誌的理由。

週一開始收割，週日煮新米。貼身記錄佐藤先生稻田的七天。

清晨五點田裡的人，佐藤先生的完整故事。照他說的話原樣呈現。

來幫忙收成的東京會員的紀錄。

銀泉台、赤岳、旭岳。依 STEP 順序走過九月中旬開始的日本最早紅葉。

在機器乾燥的時代，手工曬米仍然留存的理由。

東川新米最先送達的地方之一，是學校營養午餐的廚房。

有一家定食屋，只在十月掛出「白飯免費續碗」的牌子。

清晨5點到6點。在田裡、在麵包店窯前、在登山口、在道草館的貨架前——在四個地點同時記錄城鎮醒來的一小時。

麵包店老闆的故事，照他說的話原樣呈現。

道之驛「道草館」。開店前的貨架上，聚集了當天城鎮的田地。

日出登山入門。向嚮導大塚友記憲學習，從頭燈亮起開始的山中禮儀。

收割前的九月，東川的早晨被最濃的霧包圍。

「早餐套餐」的文化，這個城鎮也有。從七點開門的喫茶店吧台說起。

從落在大雪山的雪，到水龍頭流出的水。追溯水的數十年。

從整地到收割。關於水田這種用水方式的素描。

融雪聲、稻田聲、水龍頭聲。關於流過城鎮的水聲的小品散文。

高湯只用昆布和東川的水。我們造訪了創刊號食譜的出處——城鎮的食堂。

問手作探索俱樂部的主持人：「製作」為生活帶來什麼。

一年中白晝最長的一週，城鎮的人們會稍微晚睡一點。想記住傍晚七點稻田的顏色。