ร้านกาแฟตอนเจ็ดโมงเช้า

วัฒนธรรม "มอร์นิ่งเซ็ต" มีในเมืองนี้ด้วย จากเคาน์เตอร์ร้านกาแฟที่เปิดตอนเจ็ดโมง

เจ็ดโมงเช้า เปิดประตูเข้าไปก็ได้ยินเสียงเครื่องชงกาแฟไซฟอน ชุดเช้าที่มีขนมปังปิ้ง ไข่ต้ม และกาแฟ ว่ากันว่าราคาไม่เปลี่ยนมายี่สิบปี เจ้าของร้านผู้หญิงบอกว่า “ทุกปีที่คิดจะขึ้นราคา ลูกค้าประจำกลับเพิ่มขึ้นเสมอเลย”

กลุ่มลูกค้าเปลี่ยนไปตามเวลา ช่วงเจ็ดโมงเป็นขาประจำก่อนไปทำงาน ช่วงแปดโมงเป็นเกษตรกรที่กลับจากไร่ หลังเก้าโมงเป็นคนที่เดินเล่นผ่านมา “คนส่วนใหญ่นั่งที่เดิม พอดูที่นั่งก็รู้เวลา แม่นกว่านาฬิกาอีก”

กาแฟชงด้วยน้ำนั้นแน่นอน “เปลี่ยนเมล็ดได้ แต่เปลี่ยนน้ำไม่ได้ใช่ไหม รสของร้านเราจึงเป็นรสของเมืองไปครึ่งหนึ่ง” ถึงนักเดินทาง ถ้าอยากรู้จักยามเช้าของเมืองนี้ หลังจากไร่ตอนตีห้า ให้มาที่เคาน์เตอร์นี้ตอนเจ็ดโมง จะได้ยินการจัดเตรียมงานของวันในเมืองจากที่นั่งข้าง ๆ